Salad paling enak dimakan dengan mayones. Mari kita buat mayones sendiri di rumah. Untuk setiap kuning telur yang dipakai, gunaka 1 sdm air jeruk limau, ½ sdt garam, dan ½ cangkir minyak zaitun. Capur kuning telur, air jeruk limau, serta garam dan aduk dengan pengocok telur. Usahakan agar kecepatannya tetap stabil. Secara perlahan, masukkan minyak, setetes demi setetes. Aduk terus hingga kental.
Agar mayones lebih kental, campur air jeruk limau dengan kuning telur dan aduk. Sesudahnya simpan dalam freezer selama delapan jam. Masukkan bahan-bahan lain dan aduk. Mayones pun akan lebih kental.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar